L'Ortie dioïque ou Grande ortie - Urtica dioica - ne pousse pas partout. Elle affectionne les sols riches en nitrates et aime bien les arrosages copieux. Dans les plaines du Gard, elles se fait rare mais on peut la rencontrer ici et là dans un fossé ou...

Recette pour environ 7,5 dl de sirop de sureau 7 grandes ombelles de fleurs de Sureau noir (pas de Sureau hièble dont toute la plante est faiblement toxique !) 1 demi litre d'eau 600 grammes de sucre de canne 2 citrons bio Cueillir de belles ombelles...